Il grano bene prezioso

Ricostruzione dell'aia e degli spazi di lavoro tradizionali, per rivivere questo antichissimo rito, fonte di sostentamento dai tempi più remoti. Dalle spighe di grano "Anco Marzio", ai chicchi che con le varie fasi lavorative dell'impianto di Damiano Cerami, si trasformeranno in preziosa farina, per lo essere impastata e diventare pasta e pane che grazie al forno della ditta Falzone, diventa saporito cibo. Una manifestazione a finalità didattica per i bambini, rievocativa per i più "adulti", di scoperta di un mondo che i più sconoscono, grazie anche ai due relatori della tavola rotonda: Prof. Nicosia Salvatore ed il Prof. Giambalvo Dario. A chiusura, degustazioni con spaghettata e pani cunsatu, ballo della cordella e balli popolari con la partecipazione di tutti.